Sastojci:
KORA:
-
1 ½ šolje oraha
-
1 ½ šolje iseckanog nezaslađenog kokosa
-
1 šolja urmi, bez koštica
-
1 kašičica ekstrakta vanile
-
Prstohvat himalajske soli
-
1 kašičica cimeta
-
½ kašičica mlevenog đumbira
-
½ kašičica mlevenog karanfilića
FIL:
-
1 šolja borovnica
-
1 jabuka
-
1 kašičica cimeta
-
1 kašičica ekstrakta vanile
-
2 kašike chia semenki
PRELIV:
-
2 jabuke, isečene tanko
-
1 šolja oraha
-
3 urme, bez koštica
-
4 kapi esencijalnog ulja divlje narandže
Priprema:
Sve sastojke za koru izblendirajte dok se dobro ne sjedine i ne postanu lepljivi. Raporedite smesu po kalupu koji je premazan maslinovim uljem. Rukama podignite koru na bočnim stranama kalupa.
Da biste napravili fil, stavite jabuku u blender i pulsirajte dok se fino ne isecka. Izgnječite borovnice viljuškom dodajte chia semenke, vanilu i cimet i sve dobro izmešajte. Koru za pitu premažite ravnomerno filom.
Na kraju, za preliv upotrebite mandolinu da jabuke isečete na tanke kriške. Kriške jabuke složite preko fila kružno, tako da se preklapaju delovi.
U blenderu pulsirajte orahe, urme i esencijalno ulje pomorandže dok ne postane fino mleveno. Pospite preko izrezanih jabuka. Stavite u frižider na kratko i služite hladno.
Izvor cooking.nytimes.com
