Sastojci:
- 200 g sušenog paradajza
- 150 g lišća rukole
- 3 avokada
- 6 strukova mladog luka
- 1 tikvica
- 50 g sirovih lešnika
- 1 limeta
- · crni biber
Priprema:
Operite i ocedite listove salate od rukole pre nego što ih stavite u posudu. Avokado prepolovite, izvadite košticu, oljuštite i isecite na kriške. Narežite mladi luk i dodajte ga u posudu zajedno sa avokadom. Isecite tikvicu na vrlo tanke trake i dodajte ih u činiju salate zajedno sa lešnicima i sa sušenim paradajzom.
Sve poprskajte sokom limete i začinite crnim biberom pre služenja. Možete dodati kockice veganskog sira za intenzivniji ukus
Izvor apetina.com
