Sastojci:
Kora
-
100 g sirovih badema namočenih u vodi (u originalnom receptu su pečeni, za one koji nisu strogo sirovi vegani)
-
20 g kokosovog brašna
-
90 g urmi prethodno namočenih u vodi 1-2 sata
Krem od manga
-
200g indijskih oraha potopoljenih vodi minimum 4 h
-
100 g krem od kokosa (iz konzerve)
-
100 g kockica manga
-
1 / 2-1 kašika praha kurkume
-
4-5 kašika agava sirupa
-
3 kašike limunovog soka
Priprema:
Kora
Izmiksajte bademe, urme i kokosovo brašno dok se masa ne sjedini. Prilagodite slatkoću vašem ukusu.
Savet: Ako je mešavina suva, dodajte samo malo kokosovog ulja. Ako je previše vlažna, dodajte malo kokosovog brašna.
Nakon što se sve sjedini i masa homogena i lepljiva, ravnomerno je rasporedite po dnu kalupa za tortu. Stavite koru u frižider dok pravite krem.
Krem od manga
Ocedite indijskeorahe i izblendirajte ih sa kremom od kokosa, svežim kockicama manga, dodajte limunov sok, agavin sirup i kurkumu u prahu i blendajte dok masa ne postane glatka i kremasta.
Prelijte mango krem preko kore i stavite tortu u zamrzivač da odstoji najmanje 5-6 h ili dok ne očvrsne.
Tortu ukrasite sa borovnicama
Čuvanje:
Kolač čuvajte u zamrzivaču maksimalno do mesec dana.
Pre upotrebe, nakon što je izvadite iz zamrzivača, ostavite je da se odledi 40-45 minuta pre posluživanja.
Izvor Alkaline Meals for Health and Wellness
