Sastojci:
Osnovni sloj
-
1 šolja (225g) badema
-
1 šolja (90g) zobenih pahuljica
-
20 urmi
-
2 kašike kokosovog ulja (rastopljenog)
-
2 kašike bademovog putera
Sorbet sloj
-
1 šolja (200g) jagoda (može i smrznutih)
-
1 šolja (200g) malina
-
3 kašike Chia semenki
-
2 kašike javorovog sirupa
-
2/3 šolje (90g) Mešanih orašastih plodova i semenki
-
3-4 kockice crne čokolade ili kašićica sirovog kakao praha
Priprema:
Izblendirajte sastojke dok ih ne usitnite i ne dobijete lepljivu masu.
Razmažite masu po dnu tepsije, obložene masnim papirom i stavite u zamrzivač.
Izblendirajte maline i jagode dok ne dobijete glatku kremastu masu. Dodajte javorov sirup i chia semenke i ponovo izmešajte, tako da se sve ravnomerno sjedini.
Izvadite osnovni sloj iz zamrzivača i po vrhu rasporedite smešu sorbeta. Pospite preko semenke i stavite u zamrzivač na najmanje 4 sata.
Kad ste spremni za posluživanje, izvadite ga iz zamrzivača, ostavite da stoji na sobnoj temperaturi oko 15 minuta, a zatim ga isecite na štanglice. Po želji pospite tamnom čokoladom.
Čuvajte štanglice u zamrzivaču i ostavite da sede na sobnoj temperaturi 5-10 minuta pre jela.
Izvor laurencariscooks.com
